Es profesor investigador del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) desde 1993. Ha realizado investigaciones en materia de evaluación de programas dirigidos a la alimentación de mujeres y niños en zonas rurales. Además ha participado en el diseño y coordinación de dos encuestas nacionales de nutrición. También formó parte del equipo evaluador del Programa de Desarrollo Humano Oportunidades en el área de nutrición. Es Licenciado en Nutrición y Ciencias de Alimentos por la Universidad Iberoamericana, Maestro y Doctor en Nutrición Internacional por la Universidad de Cornell en Estados Unidos.
